|
|
Pittige Paprikakip Op Z'n Hongaars
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
bloem
zout, peper
paprikapoeder
4 a 6 kippenbouten
75 gr boter
50 gr rauwe ham in miniblokjes
2-3 paprika′s in blokjes
1 grof geraspte wortel
stukje grof geraspte selderijknol
1 grote gesnipperde ui
2 eetlepels broodkruim of paneermeel
2 eetlepels geraspte kaas
Voorbereiding:
Leg de Romertopf 1 uur in koud water.
Bereidingswijze:
Dompel de Romertopf 15 minuten onder in koud water.
Meng de bloem met zout, peper en paprikapoeder.
Haal de kip door het bloemmengsel en bak hem in boter rondom bruin.
Vermeng de ham en de groenten.
Spreid dit op de bodem van de schaal uit en leg de kip erop.
Zet de schaal met het deksel erop in de oven.
Stel de oven in op 250 C en smoor de kip in ca 1 uur gaar.
Verwijder de deksel en bestrooi de kip met een mengsel van
broodkruim en kaas.
Verdeel er klontjes boter over.
Bak de kip in nog ca 15 minuten zonder deksel in de oven tot hij een goud-
bruin korstje heeft.
|
|
|